クロカンパチ

あまり見慣れない魚「スギ」。
見たことが無い人が多い魚じゃないのかな？



コバンザメにも似てるような・・・・
しかも、結構大きくなるらしい。



しかし、この魚、脂がのってって旨い！！
昔は回転寿司でカンパチの代わりに回っていたらしい。
カンパチの代用品なので、別名「クロカンパチ」と言われている。

正月にママ航海士の実家に帰ったときに食べたが旨かった。
刺身もいけるが、ママ航海士の父が作った味噌漬けが最高だった。
こんど捕まえたら、味噌漬けと決めている。



んぅ～たいちも食べたいの？